„BLACK ADAMAS“

Black Adamas ist Kaviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) aus Voralpen-Frischwasseraufzucht, der nach der traditionellen „Malossol“-Methode hergestellt wird. Der Durchmesser der Rogen reicht von 2,5 bis 3 mm. Er hat eine graue bis dunkelgraue Farbe. Sein Geschmack ist fein und edel mit einer abschließend aromatisch frischen Note.