98 Prozent DOC geschützte Anbaufläche! Damit ist Südtirol in Sachen Qualitätsdichte ganz klar die Nummer Eins in Italien. Vorwiegend als Heimat mineralisch-frischer, fruchtbetonter und aromatischer Weißweine bekannt, gedeihen zwischen mächtigen Bergen und blühenden Tälern auch neun rote Traubensorten aus denen leichte ebenso wie kräftige und zugleich sehr elegante Rotweine entstehen. Ob nun Rot oder Weiß — Südtiroler Weine sind die perfekten Begleiter zu den delikaten Wurst- und Käse-Spezialitäten der Region. Eine Genuss-Kombination, die bereits den römischen Kaiser Augustus in Verzückung versetzt haben soll.